「食」と季節

全然美味しそうじゃないけど、リンゴのぬか漬けに挑戦してみたら。

ボケたリンゴや大量のいただき林檎消費にもおすすめの、りんごのぬか漬け。
「食」と季節

香茸(馬喰)の炊き込みご飯うんま。【ばくろめし】

秋はきのこが美味しくて、やっぱ王様は松茸って感じだろうけど、香茸(読み:こうたけ)ってきのこはご存知でしょうか?
「食」と知識

「だしパック」食中毒に関する超個人的見解。【ヒスタミンて何】

今日は、かなりの衝撃を受けたニュースがありました。
農業のおはなし

寒い季節、外仕事にもおすすめの良コスパ・暖か靴下レビュー。【ワークマン女子】

段々と当たり前に寒い日が続くようになってきて、寒いのが苦手な私は静かに憂鬱です。
「食」と好み

「食にお金をかける」といっても中身を開ければみんなバラバラ

食のこだわりって、本当に人それぞれだから、何を美味しいと思うか、何にお金をかけるか、はたまた食にお金かけるのはもったいないと思うかは人によって絶対に変わってくる。
「食」と料理

写真を撮る習慣がなかなかつかなくて。

曲がりなりにもチョロチョロと、ブログのようなそうでないようなものを書いているクセに、全然写真を撮る習慣が身に付かない。
「食」と生活

親知らずを抜いても食欲は落ちない。

親知らずのことを書いたのは初めてだけど、私は上下4本親知らずが生えていた。 ところが、つい最近まで、親知らずが生えていることを知らなかった。 厳密にいうと、下の親知らずは左右共に頭が出ているくらいで、それに気づいていたので「下は生えてくる...
未分類

冬野菜、仕込みまくれ

お店の野菜コーナーを見ると、いよいよ冬野菜にシフトしはじめたな~と感じるこの頃。 冬野菜も美味しくて大好きなんだけど、夏野菜に比べると、デカめなものが多くないか? キャベツ、白菜、大根あたりがトップ3でしょうか。 丸ごと...
「食」と生活

肉と酒を外でかませるだけで幸せさ

夫の先輩夫婦にお誘いを受けて、前から行きたかった焼肉屋さんに行くことになり、私はずっとずっと楽しみで、ワクワクしていたよ。
「食」と料理

炒りぬかの香ばしい香り ~塩麹と酒粕を添えて~ (ただの足しぬか記録です)

最近は、ちょっとぬか床をサボって休めていたけれど、今日は足しぬかついでにいろいろ実験をしてみることに。 ぬかは、知り合いから買った冷凍してある無農薬米のぬかを炒ったものを冷ましてから。 さらに今回は、塩麹を作ろうと買っておいた米麹があっ...
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