おいしいもの

「食」と料理

アロエのはちみつ漬けで手作りアロエヨーグルトを楽しむ

今では珍しくもなんともなくなった《アロエ》ですが、私がまだ子どもの頃は、食用としてはこんなに一般的じゃなかったんですよね。
「食」と五感

なぜか抹茶をいただくとイライラした気持ちが落ち着く不思議

抹茶は好きですか?たぶん「好き」と答える人は多いんじゃないかなー。私は大好き!
「食」と季節

焚き火で焼いた本格焼き芋が美味しすぎた話

寒くなってはきたものの、今日は比較的暖かい日でしたが、仕事をしていると、知り合いのおじいちゃんがやってきました。
「食」と季節

赤いネギに、大きなカブ、小さなブロッコリーに、大きなニンニク。

さて、またまたお野菜頂いちゃいました。ようやく最近、写真に残すことを覚えましたが、この仕事始めてからは、本当に美味しい旬のものを頂くことが増えました。
「食」と季節

食用菊を天ぷらにしたら見た目も華やかで美味しかった話

以前、職業柄、いろんな方からお野菜や果物をはじめとした食べ物をたくさん頂くことを話しましたが…
「食」と季節

鰹のたたきは炙っているのにどうして「あぶり」じゃなくて「たたき」なの?

テレビをみていたら、「どうしてカツオのタタキは、炙っているのにタタキなの?」という話題があがってた。
「食」と季節

手作りピザは超便利で美味しい料理です

ピザというと、なんかちょっと特別な気分になるのは私だけじゃないはず…。
「食」と季節

あけびの皮をフライにして食べたら美味しかったはなし

先日、収穫して美味しく食べた我が家のあけび。食べようかどうか迷っていたあけびの皮ですが、結局おいしく頂きました。
「食」と季節

今年も庭のあけびを採ってきました

秋の空は高くて広くて気持ちいいですねー。太陽は照ってポカポカするのに、風は涼しくて、外にいるのにちょうどいい季節で心地良いです。
「食」と好み

鹿肉の食べ方は?味は?栄養は?下処理は必要?「鹿肉は臭みがあって筋っぽい」と思ってるのは残念すぎる!

鹿肉(しかにく)って食べたことありますか?通称とかじゃなく、そのまんま、鹿のお肉です。
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