「食」と料理

「食」と料理

鍋のまま食べるインスタントラーメンの風情について考える。

「スーパーのお惣菜も、器に盛るだけで豊かな気持ちになる」というある種のセオリーがあるけれど、それは本当にそうだなと納得する。
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ぬか漬け始めてちょうど1ヵ月。学んだことまとめ。

ぬか漬けデビューしてから、今日でようやく1ヵ月が経ったらしい。
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「まあまあ美味しい料理」が作れるなら、それってもう完璧なくらい十分だと思う。

世の中、「料理はとびきり美味しくて見栄えもよくないと恥ずかしい」と思っている人が多すぎる気がする。
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ぬか床も、ぬか主も、日々成長中。

「ダメになってもいいや」という限りなく低いモチベーションで始めてみたぬか漬けだけど、今のところ順調に続いております。
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キャンプ飯は凝らない。手間をかけない。大事なのは心からの開放感。

「今年は楽しいことがない」って嘆く声も多く聞こえる夏だけど、ここだけの話、私は結構楽しんでいる。
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ぬか漬けデビュー!きゅうり、なす、オクラの真夏セット!処女作はいかに。

昨日、ついに挑戦を始めたぬか漬けですが、さっそく本日食べてみました!ぱっぱーん! やってみて思うのは、思っていたより早く出来上がるのねということ。 もっと丸一日はつけないとダメかと思っていたら、早くて半日とかでしっかり漬けられ...
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ついにぬか漬けに挑戦してみることにしました。

長い梅雨が明けたかと思ったら、全国各地で記録的な暑さが続いていますが、この度わたくし、ぬか漬けデビューいたしました。
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新玉ねぎが美味しい、野菜のうま味爆弾スープ。玉ねぎ大量消費にも!

いや~、新玉ねぎが美味しい季節ですね。めちゃくちゃワクワクする時期です。
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とにかく何にも作りたくない日なんてザラにあるよね。

「とにかく何もしたくないし、何も作りたくない」そんな日って、あると思う。
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電気圧力鍋が便利すぎて、美味しすぎて、角煮も牛スジもなんでも任せて!って気になれる。

D&Sの電気圧力鍋を購入した経緯と、実際の使用感についてまとめてみたした。
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